Japanese Soba Noodles 蔦
**店鋪外形與裝修：**
店鋪位於東京澀穀區西原，靠近代代木上原車站，步行僅需數分鍾。店內裝修風格現代而時尚，與傳統拉麵店不同，更像是一家高級的意大利餐廳或中餐館，給人一種優雅而別致的感覺。店內設有櫃台和桌子，能容納不同需求的顧客。
**店鋪特色：**
- 世界首家獲得米其林一星評級的拉麵店，享有極高的聲譽。
- 提供完全預約製的會員專享夜場服務，提供限定菜單。
- 店鋪從巢鴨遷移至代代木上原後，依舊保持著高人氣。
- 有多種口味的拉麵和豐富的配料，提供獨特的餐飲體驗。
**食品種類與口味：**
- 特製醤油拉麵：價格約為3000日元，以其複雜的味道層次和精心調配的湯底受到顧客喜愛。
- 特製鹽拉麵：使用雞、海螺和幹燥食材製成的三重湯底，味道鮮美。
- 夏季限定菜單：如“Bone broth 和えSoba＋レモンサワー”，結合了傳統和創新的元素。
- A5黑毛和牛SUKIYAKI：提供高級的肉質享受。
- 其他限定或季節性菜單，如“アッシュデ鯵soba”和“サーモン白湯Soba”，展示了店主對食材和季節變化的敏感性。
**客戶評價：**
- 顧客普遍認為拉麵味道豐富，湯底濃鬱，配料精致，整體用餐體驗非常滿意。
- 有顧客提到，盡管價格較高，但考慮到食物質量和獨特的用餐環境，認為物有所值。
- 一些顧客特別提到了店鋪的服務水平高，預約係統方便，店內氛圍良好。
- 也有顧客建議，對於不喜歡油膩的食客，可以選擇其他口味的拉麵或單點。
綜上所述，這家拉麵店以其高品質的食物、優雅的環境和專業的服務，贏得了顧客的高度評價，成為了一個值得一試的美食目的地。
- 地址
- 分類